انگور قرمز مملو از آنتی اکسیدان است ولی تحقیقات جدید نشان می دهد که بیشتر خواص این ماده

به نام رسوراترول است که خاصیت ضد سرطانی دارد. علاوه بر انگور قرمز، زغال اخته و تمشک نیز

دارای این ترکیب هستند.